Recetas

Macarrones con vieiras

Macarrones con vieiras

10.03.2014

Una receta de Xavi Savall.

INGREDIENTES:

Macarrones
Vieiras
Cebolla
Ajo
Tomate
Crema de leche
Aceite y Sal
Queso rallado


ELABORACIÓN DEL PLATO: Hervimos los macarrones según el tiempo de cocción que indiquen, no más tiempo. Cortar las vieiras en 4 trozos y las salamos. A continuación haremos un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo. Cuando esté a punto añadiremos las vieiras y lo dejaremos cocer unos minutos a fuego lento. Pasados ​​5 minutos añadimos la crema de leche y dejamos que hierva un minuto. Rectificar de sal y sacamos del fuego. Ponemos los macarrones junto con las vieiras en una bandeja untada con mantequilla al horno, cubrir con queso rallado y dejamos gratinar en el horno.

Ya podemos disfrutar del plato!