10.03.2014
Una receta de Xavi Savall.
INGREDIENTES:
Macarrones
Vieiras
Cebolla
Ajo
Tomate
Crema de leche
Aceite y Sal
Queso rallado
ELABORACIÓN DEL PLATO: Hervimos los macarrones según el tiempo de cocción que indiquen, no más tiempo. Cortar las vieiras en 4 trozos y las salamos. A continuación haremos un sofrito con la cebolla, el tomate y el ajo. Cuando esté a punto añadiremos las vieiras y lo dejaremos cocer unos minutos a fuego lento. Pasados 5 minutos añadimos la crema de leche y dejamos que hierva un minuto. Rectificar de sal y sacamos del fuego. Ponemos los macarrones junto con las vieiras en una bandeja untada con mantequilla al horno, cubrir con queso rallado y dejamos gratinar en el horno.
Ya podemos disfrutar del plato!